Idéalement situé dans le cœur historique de la capitale du Gers, l'hôtel de France et sa table "La Grande salle" perpétuent une tradition d'accueil et une qualité gastronomique qui leur sont chères depuis toujours.
Laissez-vous séduire par la douceur du bien vivre et de la gourmandise qui s'opère en ces lieux. Rénovée en 2020, l'atmosphère est intimiste mais chaleureuse, délicate mais cocooning... Ici tout est pensé pour le plaisir de l'esprit et des sens, pour ravir vos papilles de fin gourmet ; une assiette moderne mais respectueuse des traditions, composée de produits de qualité, et un service de table plus qu'apprécié.
Avis aux connaisseurs, le célèbre chariot d'Armagnacs a cédé sa place à une belle armoire où sont entreposés avec délicatesse de beaux trésors millésimés...
À La Grande Salle, dans ce Haut lieu de la gastronomie Gersoise, Bruno et Vincent vous accompagnent à la découverte des saveurs de la Gascogne.
Des produits variés en provenance de nombreux producteurs locaux en font l’inspiration du chef.
Bruno et son équipe, passionnés de vins se feront un plaisir de vous aiguiller sur la carte des vins d’ici et d’ailleurs (plus de 300 références), et bien-sûr, découvrir l'Armagnac !
Spécialité : mousse tiède de foie-gras, fricassé de champignon de saison.
