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Niché au milieu des coteaux et des vallons Gersois, à seulement 12 minutes du centre historique d’Auch, se trouve un endroit qui saura ravir petits curieux de la nature et grands gourmands. Bienvenue à la Ferme du Serré !
Une expérience authentique
C’est Fabien, ancien sportif de haut niveau en VTT, qui reprend l’exploitation familiale en 2011. Depuis, il vous accueille à la Ferme du Serré, où il vous partage son quotidien en tant qu’éleveur, paysan et fromager.
De la naissance à la traite des chèvres, jusqu’à la fabrication des délicieux fromages de chèvre au lait cru sur place, découvrez la vie à la ferme lors d’une visite pédagogique.
… dans le respect de la nature
Fabien y tient. Les chèvres s’épanouissent sur un terrain de 40 hectares. Il pratique l’autonomie alimentaire en produisant tout ce qu’il faut pour nourrir ses animaux.
Un engagement envers l’agriculture biologique (la ferme a d’ailleurs obtenu le label AB Agriculture Biologique) et le bien-être animal qui garantit des produits de qualité, savoureux et respectueux de l’environnement.
Psst : avant de partir, n’oubliez pas de caresser les chèvres !! 😉
Envie de découvrir la Ferme du Serré ?
Profitez d’une visite gratuite toute l’année sur réservation. Et pour ceux qui souhaiteraient faire des emplettes, Fabien vous accueille tous les mercredis et vendredis sur place de 17h à 19h.
Et sinon, où trouver leurs produits ?
Vous pourrez aussi croiser Fabien et vous procurer ses délicieux fromages de chèvre au lait cru lors des marchés traditionnels :
- le jeudi matin en basse ville à Auch
- le vendredi matin à Vic-Fezensac (à 25km d’Auch)
- le samedi matin en haute ville à Auch
C’est pour bientôt :
Une boutique de produits du terroir ouvrira très prochainement ses portes à la ferme. Vous y trouverez les fromages de chèvre frais et affinés de la Ferme du Serré mais aussi : bières, farines, pâtes, miel, jus de raisin, … de divers producteurs locaux.
Découverte du savoir-faire local et éveil des papilles garanti !
