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Ce Nouvel An est l’occasion de « re » goûter aux festivités. Une expérience tout en saveurs et couleurs, à partager à deux !
390 € pour deux personnes
2 jours et 1 nuit en chambre double
Valable du 31 décembre 2021 au 1er janvier 2022
Ce qui vous attend
- Le repas gastronomique avec accords Mets & Vins.
- La soirée dansante avec Dj et Juke box social et photobooth,
- La nuit en chambre double avec petit-déjeuner.
A déguster :
** Zakouskis et autres de bienvenue **
** L’oeuf bio du Gers mariné de Noël **
Le saume doucereux réhaussé au blanc assaisonné d’une « Gribiche Vodka », Caviar d’Aquitaine, Mouillette qui se mange avec les doigts au saumon fumé du Domaine, Velouté mousseux de homard lié au corail, fondue de légumes et racines d’hiver,
** Noix de coquille Saint Jacques, truffe mélanosporum
Fine purée de chou-fleur aux fruits de sous-bois et son essence de champignons
** Le Pousse Rapière en granité **
** Le Chapon du Gers **
Le Suprême au Foie Gras de la ferme du Puntoun cuit comme il se doit, la cuisse confite au gras servie en feuille de Could et sa sauce Albofera
** Strate de Bleu des Basques et mangue **
** Royal marron glacé au Bourbon, shortbread à la châtaigne ** Jus d’une cuisson oubliée de cassis et son sorbet cassis
** Mignardises de l’An Neuf **
