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Dégustation à Auch et en Gascogne


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RESTAURANT DES MOUSQUETAIRES

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CASTERA VERDUZAN

 

Hôtel des Thermes aux Fontaines
32410 CASTERA VERDUZAN

Tél : +33 (0)5 62 68 13 07

Fax : +33 (0)5 62 68 10 49
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Présentation
Situé au coeur du village thermal de Castéra-Verduzan, à deux pas du Casino, le Restaurant des Mousquetaires saura titiller vos papilles.

Installé dans l'une des deux salles de restaurant ou à l'ombre de la terrasse, vous découvrirez le plaisir culinaire du Chef conjugué au gré des quatre saisons.

Parmi les spécialités proposées, vous trouverez notamment la Garbure et son manchon de canard confit, la Pastilla de boudin noir aux pommes et son crémeux de moutarde de Gascogne, l'Escalope de magret de canard et son foie gras façon "Rossini", le Salmis de palombe aux "Côtes d’Entras" et Morilles ou le Poulet fermier grillé "sauce gribiche".

Ces plats pourront être accompagnés de vins du sud-ouest et devancés par des apéritifs du Gers tels le Pousse-Rapière et le Floc de Gascogne.

La terrasse s'ouvrant sur un jardin exotique, vous permettra également de découvrir les sculptures réalisées par deux artistes installés dans le Gers.

Spécialités :

- Garbure et son manchon de canard confit

- Pastilla de boudin noir aux pommes et son crémeux de moutarde de Gascogne

- Escalope de magret de canard et son foie gras façon « Rossini »

- Salmis de palombe aux « Côtes d’Entras » et Morilles

- Poulet fermier grillé « sauce gribiche »

Produits et producteurs locaux :

- Moutarde Gasconne de chez Maestrojuan (ayguetinte)

- Les lentilles biologiques de Lavardens

- Le canard gras de chez Rians (Jegun)

- Le confit de Floc de chez Maestrojuan (ayguetinte)

- Vins de côtes de gascogne, floc et armagnac (producteurs locaux)

- Pousse râpière de Saint Puy

Services

  • Information, 
  • Animaux acceptés, 
  • Espace enfant

Equipements

  • Parking, 
  • Bar, 
  • Jardin, 
  • Accès handicapés, 
  • Salle de jeux, 
  • Parking autocar, 
  • Toboggan

Conforts

  • Télécopie, 
  • Télévision, 
  • Climatisation, 
  • Téléphone, 
  • Chaise bébé

Modes de paiement

  • American Express, 
  • Visa, 
  • Eurocard Mastercard, 
  • Chèques Vacances, 
  • Ticket Restaurant
Collection Tourisme Gers/Hôtel des Thermes - Restaurant des Mousquetaires
 
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Où manger à Auch et aux alentours le dimanche (été 2018) Floc de Gascogne en Terrasse dans le Gers Gers ©Michel Carossio

Seulement le midi  à Auch… La Bodega La Grande...

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Manifestation
17 Octobre 2018 Posté par Aline Dur-Greco à 07:14

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